I 3 MITI SULL’ALIMENTAZIONE CHE RENDONO LA TUA DIETA UN INFERNO!

  1. I carboidrati alla sera fanno ingrassare

Purtroppo si tratta di un mito sfatato già da tempo, ma c’è ancora chi crede nell’idea che i carboidrati, se mangiati alla sera, si trasformano magicamente in grasso.

Se stai rinunciando alla pasta o alle patate alla sera per paura di vedere il numero sulla bilancia salire, mi dispiace dirti che ti stai perdendo un sacco di benefici.

Non solo non ti fanno ingrassare, ma i carboidrati hanno anche diversi vantaggi, soprattutto se mangiati alla sera.

Assumere una porzione di carboidrati a cena favorisce la produzione di serotonina, l’ormone della felicità, e di melatonina, l’ormone del rilassamento. Se hai problemi a goderti un sonno ristoratore e di qualità, prova ad inserire una fonte di carboidrati nell’ultimo pasto della giornata. I carboidrati sono anche l’arma vincente per abbassare i livelli di cortisolo, l’ormone dello stress.

Aggiungere delle patate, della pasta integrale o del riso a cena ti permetterà dunque di rilassarti e di dormire in modo qualitativo, fattore di fondamentale importanza per le tue performance e se devi perdere peso.

  1. Colazione da re, pranzo da principe e cena da povero

Quante volte ti hanno ripetuto che la colazione è il pasto più importante? Dicono che hai bisogno di una colazione completa per iniziare al meglio la giornata e avere l’energia per affrontare tutti i tuoi impegni.

Mi dispiace deluderti, ma anche in questo caso la scienza non supporta questa credenza.

Fare colazione non è indispensabile, soprattutto se nella prima parte della giornata non sei fisicamente attiva ma passi la maggior parte del tempo seduta.

Se quando ti svegli non hai appetito o non hai tempo per sederti a tavola e fare colazione senza stress ingoiando quattro biscotti mentre indossi le scarpe, allora puoi saltare la colazione senza ripercussioni negative.

Saltare la colazione non rallenta il metabolismo, così come fare colazione non lo aumenta.

Come ho ripetuto più volte, il fattore che determina se prendi o perdi peso è il bilancio calorico, ossia quante calorie mangi e quante ne bruci.

Se fai colazione e a fine giornata mangi di più di quello che bruci, ingrasserai. Se fai colazione ma a fine giornata mangi di meno di quello che bruci, perderai peso. E lo stesso vale nel caso in cui non fai colazione.

Secondo una review pubblicata nel 2019 nel British Medical Journal non esiste nessuna evidenza scientifica che supporti l’idea che fare colazione promuove la perdita di peso. Lo studio mostra anche come saltare la colazione non influenza in modo negativo le performance durante la mattina e non causa un aumento dell’appetito nella seconda parte della giornata.

Non sei obbligata dunque a saltare o a fare la colazione, ma a seguire i tuoi gusti personali e le tue necessità. Se hai impostato una strategia alimentare corretta, con il giusto apporto di calorie e di proteine, il fatto di fare o meno colazione è irrilevante.

  1. Se vuoi dimagrire devi evitare i dolci e i cibi più calorici

Da lunedì dieta: assolutamente vietati biscotti, gelato, pane, pasta e qualsiasi alimento che non sia insalata e pollo. Ecco la ricetta del fallimento!

Impostare una dieta sul divieto di mangiare determinati alimenti ti porterà solamente al desiderarli sempre di più, fino al giorno in cui manderai all’aria tutti i tuoi buoni propositi e ti mangerai due pizze e 3 palline di gelato.

Il fattore più importante affinché una dieta abbia successo è la sostenibilità. Devi trovare una strategia che ti permetta di sentirti appagata e che riesci a seguire per un tempo lungo, se non per tutta la vita.

A questo scopo la regola dell’80/20 può rivelarsi la strategia migliore che tu possa adottare: l’80% delle tue calorie deve provenire da alimenti sani e non processati, che favoriscono il senso di sazietà e danno al tuo corpo tutti i nutrienti necessari: frutta, verdura, proteine magre, ecc. Il restante 20% delle calorie è libero: puoi mangiarti due biscotti, una pallina di gelato, un dolce fit che hai cucinato o goderti un bicchiere di vino nel weekend, qualsiasi cosa appaghi la tua mente e il tuo palato.

In questo modo stare a dieta sarà molto più facile e non sentirai il bisogno di mollare tutto dopo due settimane. Ascolta il tuo corpo e segui i tuoi gusti, inserisci regolarmente nella tua dieta i cibi che più ti appagano e adotta questo modo di mangiare come uno stile di vita: se da oggi inizi a nutrire il tuo corpo e la tua mente, con il tempo potrai solo continuare a fare progressi.

Spero con questo articolo di aver chiarito alcuni tuoi dubbi sull’alimentazione e distrutto quelle credenze che rendono la dieta poco piacevole e sostenibile.

Se vuoi iniziare un percorso di trasformazione, con un programma di Coaching personalizzato, scrivimi una e-mail a coaching@silviamoretto.de per un primo colloquio di anamnesi gratuito.

Ti aspetto!

Silvia Moretto

Fitness Coach XWOMAN

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